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はんつ遠藤
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フードジャーナリスト
B級グルメ
ラーメン
全国やきとり連絡協議会アドバイザー
ご当地グルメ
デパ地下グルメ
ファミレス関係本
うどん本


2014年6月13日発売
ご当地グルめぐりin広島
はんつ遠藤
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日本初
ご当地やきとりエンターテインメント施設
「全や連総本店 東京」
大手町駅直結の東京サンケイビル地下2F席数229席
全国7大やきとりが集結
企画協力:株式会社ナムコ

その名誉館長
はんつ遠藤が
務めさせていただきます

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1966年生まれ東京在住
早稲田大学教育学部卒業
テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、
飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト
日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は8500軒を超える。
また地域固有の麺文化にも造詣が深く
ご当地麺店研究の第一人者としても知られる
その知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力した
『日経トレンディ』にてトレンドリーダーにも選出
「週刊大衆」「グルメウォーカー」などに連載中
また近年は料理研究家としてTVラジオ雑誌などで創作レシピを紹介している
著書は
『はんつ遠藤のうどんマップ東京・神奈川・埼玉・千葉』(幹書房)
『おうちラーメンかんたんレシピ30』
『おうち丼ぶりかんたんレシピ30』
『全国ご当地やきとり紀行』
など26冊

NHK BS プレミアム 「めざせ!グルメスター」
NTV「有吉ゼミ」芸能人の心配な店
JAL×はんつ遠藤コラボ企画 全国B級グルメの旅 開催中
TBSテレビ「マツコの知らない世界」焼き鳥の世界
旅チャンネル「ら~めん探検隊」神奈川の全CATV
テレビ朝日「スーパーJチャンネル」
テレビ朝日「大人のバナナ」
「コストコ最強バイブル」晋遊社
「ご当地グルめぐりin広島」メディアジョン
「全国個性派やきとり100店」ポプラ社
「全国ご当地やきとり紀行」幹書房

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主な著作
2003年 『風水ラーメン占い』 主婦の友社
2003年 『取材拒否の激うまラーメン店』 廣済堂出版
2003年 『うまいラーメン屋の歩き方』 生活情報センター
2003年 『全国ご当地麺紀行』 2003年 ゼネラル・プレス
2003年 『絶品うどん図鑑 - 首都圏で食べる讃岐ほか全国のご当地うどん』 生活情報センター
2004年 『ジョイフル探検隊 - ジョイフルのすべてがわかる!』 生活情報センター
2004年 『日本全国絶品うどん図鑑 (2005‐06)』 生活情報センター
2004年 『デパ地下グルメ図鑑』 生活情報センター
2005年 『ラーメンが好きっ! ラーメンクイズ101&トリビア』 駿河台出版社
2006年 『首都圏&讃岐のうどんの名店150―最強のUDONツアーズ! 今食べられるもっとも旨い店セレクション』 駿河台出版社
2007年 『首都圏+全国のラーメン厳選300軒ザ・ラーメン検定 - ラーメンクイズ2&美味しい店厳選ガイド』 駿河台出版社
2008年 『無化調ラーメンMAP』 幹書房
2009年 『はんつ遠藤のうどんマップ 東京・埼玉・神奈川・千葉』 幹書房
2009年 『はんつ遠藤が選ぶ 東京ラーメンこの1軒!2010』 ポプラ社
2010年 『ラーメンマップ宮城・山形・福島』 幹書房
2010年 「ラーメンマップ愛知」 幹書房
2011年 「ラーメンマップ新潟」 幹書房
2011年 「おうちラーメンかんたんレシピ30」 幹書房
2011年 「ラーメンマップ宮城・山形・福島2」 幹書房
2011年 「ラーメンマップ群馬2」 幹書房
2012年 「ラーメンマップ愛知2」 幹書房
2012年 「おうち丼ぶりかんたんレシピ30」 幹書房
2013年 「全国ご当地やきとり紀行」 幹書房

主なTV番組
『TheらーめんIsland北海道』(CS:旅チャンネル)レギュラー
『突撃!九州らーめん探検隊』(CS:旅チャンネル)レギュラー
『疾走!みちのくらーめん探検隊』(CS:旅チャンネル)レギュラー
『らーめん探検隊 中国四国お麺路の旅』(CS:旅チャンネル)レギュラー
『近畿一周 らーめん探検隊』(CS:旅チャンネル)レギュラー
『なぎら開宝計画』(日本BS放送)月一レギュラー
『スーパーJチャンネル』(テレビ朝日)特集コーナー・準レギュラー
『チャレンジ!ホビー』うどん(NHK教育)第1回~第8回(全回)ナビゲーター(監修)
『めざせ!グルメスター』NHK BS プレミアム 


主な雑誌等連載
『週刊大衆』(双葉社)
『週刊現代』(講談社)
『グルメウォーカー東京』(角川クロスメディア)
『グルメウォーカー東海』(角川クロスメディア)
『グルメウォーカー九州』(角川クロスメディア)
『月刊ラーメンバンク』(株式会社ラーメンデータバンク)
『ビジネスジャンプ』ばりごく麺・能條純一/作(集英社)監修
『東京ウォーカー』(角川クロスメディア)
『超らーめんナビ』(株式会社エディア)

主な講演
『ホームページ宣伝の秘訣』(NPO法人若手産業人会)
『売れるラーメン店の作り方』(大成食品)
『日本と世界のラーメン事情』(日本青年会議所)
ほか

主な受賞
『JALホノルルマラソンエッセイコンテスト』準グランプリ
『日経トレンディ』日本のトレンドリーダー(2004年)

その他
ラーメンフェスタ IN NAKAYAMA(中山競馬場)2009年12月5日~2010年4月18日
札幌ら〜めん共和国 企画監修(JR札幌駅前エスタ) 2004年10月1日